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La cultura del vino in Italia

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La cultura del vino in Italia
La cultura del vino in Italia

Verso il 2015

descrizione
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Da millenni il vino è parte integrante della nostra storia.
Furono i greci a portare la vite in questa terra, che chiamarono Enotria ossia “paese del vino”.
I romani la diffusero in mezza Europa, facendo dell’Italia uno dei luoghi cardine di questa cultura.
Cultura perché l’affermarsi delle pratiche vitivinicole non ebbe mai un significato esclusivamente tecnico, così come il consumo di vino non ebbe mai un significato esclusivamente alimentare…
 
Il vino è la bevanda degli dei, di Dioniso e di Bacco, e da sempre riveste un ruolo centrale nella nostra cultura, elemento rappresentativo dell’eccellenza e dell’identità del nostro Paese. Dell’Italia il vino può raccontare la storia, la cultura nelle sue diverse espressioni, ne disegna e aiuta a rileggere le peculiarità del territorio e del paesaggio che da nord a sud si snoda in quella varietà di declinazioni particolari che ne fanno un esempio di biodiversità unico al mondo.
La “cultura del vino” rispecchia il nostro Paese in maniera totale, anche in quella dialettica tra diversità e unità che lo ha caratterizzato in ogni momento della sua esistenza. Diverse regioni, depositarie di diversi dialetti, usi, costumi, tradizioni, saperi, eccellenze, testimoniano che la varietà e la particolarità costituiscono ancora oggi uno dei caratteri principali della nostra identità e uno dei maggiori punti di forza.
Strettamente connesso al tema portante dell’Expo Milano 2015 “Nutrire il pianeta. Energia per la vita”, il volume rappresenta per la prima volta in modo unitario e scientificamente rigoroso la ricchissima e variegata cultura del vino nel nostro paese, riunita in un solo orizzonte fuori da logiche commerciali e con un taglio squisitamente culturale in una narrazione che intreccia storia, geografia, scienza dell’alimentazione, tradizioni, agricoltura, politiche produttive, riassumendo le diverse valenze e prospettive di lettura in una panoramica che abbraccia le diverse componenti di cui il vino è veicolo e protagonista.
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Roma, Complesso del Vittoriano
25 ottobre – 30 novembre 2013
 
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specifiche
Anno di pubblicazione2013
LinguaItaliana
ISBN885722117
EAN9788857221175
Formato17 x 24cm
Pagine176
RilegaturaBrossura
Illustrazioni a colori190
ArgomentoFotografia
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