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Nutrire Milano

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Nutrire Milano
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Storia e paesaggio dell’alimentazione in città

descrizione
A Milano “non si fanno passeggiate né si mette insieme divertimento di qualunque sorte sia in cui non si discorra di mangiare: agli spettacoli, alle conversazioni di gioco, a quelle di famiglia, siano esse di cerimonia o di complimento, alle corse, alle conferenze spirituali, sempre si mangia”.
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Le parole di Carlo Goldoni ci introducono piacevolmente alla lettura di questo volume, che pone in relazione la civiltà alimentare di Milano e del contado con la sua struttura urbana, in un interessante e inedito viaggio nel tempo e nello spazio, attraverso la descrizione di una molteplicità di luoghi e di attività collettive sottese al tema dell’approvvigionamento del cibo.
Le considerazioni proposte nei saggi sono il condensato di ricerche eterogenee – anche inedite, effettuate presso gli archivi di Milano – e, data l’ampiezza dell’argomento e del periodo storico preso in esame, necessariamente svolte in modo libero, con sconfinamenti cronologici e disciplinari.
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specifiche
Anno di pubblicazione2012
AutoreLucia Bisi
LinguaItaliana
ISBN885721362
EAN9788857213620
Formato17 x 24cm
Pagine256
RilegaturaOlandese
Illustrazioni a colori60
ArgomentoArchitettura
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